Name: Grandes historias de la cocina argentina
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Grandes historias de la cocina argentina

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Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos. Después del éxito de La comida en la historia argentina, Daniel Balmaceda continuó rastreando e indagando sobre las costumbres desconocidas de la cocina y la mesa de los argentinos. ¿Cómo comíamos antes de la industrialización de los alimentos?

ISBN: 9789500766227

Autor: Daniel Balmaceda

Editorial: Sudamericana

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