El libro “La Cocina es puro Cuento. Historias y recetas de la cultura inmigrante piamontesa” es un proyecto pensado, armado y diseñado por Elva Beatriz Massola y Florencia Vercellone, que nació en el ámbito familiar y luego se convirtió en algo colectivo.
Las autoras son madre e hija, docente de historia una y periodista la otra, quienes durante años registraron y protegieron del olvido muchísimas memorias de una abuela nieta de inmigrantes italianos (piamonteses para ser exactos), que se pasó la vida contando anécdotas de su vida en el campo y cocinando para sus seres queridos.
Pero éste no es un libro sobre alguien en particular, sino sobre muchos de manera global, ya que el espíritu del proyecto es justamente mantener latente la historia de un pasado inmigrante en la Pampa gringa del territorio cordobés y al mismo tiempo renovar las miradas hacia ese legado cultural.
Durante mucho tiempo las autoras registraron atentamente lo que esta abuela narraba y luego lo plasmaron en papel, eligiendo un formato que mixtura lo gastronómico, lo histórico-periodístico y lo literario. Así se fue conformando “La Cocina es puro Cuento”, libro que se divide en cinco capítulos temáticos: “Los inmigrantes”, “La escuela rural”, “Una década complicada”, “Celebraciones” y “La mujer piamontesa”.
ISBN: 9789874264381
Autor: Elva Massola; Florencia Vercellone
Editorial: Babilonia
